Jerky má dlouhou historii a pochází z Andských hor v Peru. Tamní indiáni používali jerky jako zdroj potravy při svých cestách a výpravách. Jerky se také rozšířilo do Severní Ameriky, kde jej jedli indiáni a později i osadníci.
Jerky je sušené maso, které se vyrábí z libového masa, které je nakrájeno na tenké plátky a poté vysušeno. Jerky může být vyrobeno z jakéhokoli druhu masa, ale nejčastěji se používá hovězí, vepřové, drůbeží nebo zvěřina.
Maso se nejprve nakrájí na tenké plátky, poté se marinuje. Marinované maso se poté suší při nízké teplotě, aby se zachovala jeho chuť a nutriční hodnota.
Jerky je bohaté na bílkoviny a má nízkou hladinu tuku. Je to také dobrý zdroj železa a dalších minerálů.
Jerky se může jíst samotné nebo jako součást jiných pokrmů. Často se používá jako svačina nebo občerstvení.
- Jerky je známé také jako sušené maso.
- Jerky má dlouhou trvanlivost. Při správném skladování vydrží až několik měsíců.
- Jerky je oblíbenou pochoutkou v mnoha zemích světa.
Pokud jste nikdy nejedli jerky, určitě to zkuste. Je to chutná a výživná pochoutka, která je ideální na cesty nebo jako svačina.
